Rosca de Polvilho Fácil e Saudável

Essa receita tem um combo de sabor, e é super fácil de fazer! Além disso é uma grande opção para quem não consome glúten!

Eu costumo usar a rosca para fazer torradas, que normalmente eu faria com pão. Fica uma delícia!

Recomendo demais essa receita para quem busca algo delicioso, e sem muitas dificuldades. Como a massa fica mais líquida vamos usar uma forma para modelar!

Siga o passo a passo abaixo!!

Ingredientes da Receita

• 1 ovo;
• 1/2 xícara de leite;
• 1/2 xícara de óleo;
• 1 colher de chá de sal;
• 2 xícaras de polvilho azedo;
• Água até dar o ponto da massa.

Passo a Passo

Nós vamos usar para misturar uma vasilha de inox, e um fouet, como mostram as imagens.

O primeiro passo de tudo será bater bem o ovo, usando o fruet.

Depois de bater o ovo, você pode adicionar o leite, o óleo e o sal à mistura.

Agora misture todos esses ingredientes muito bem até formar um líquido homogêneo!

A próxima etapa é adicionar o polvilho azedo. A ideia aqui é adicionar a primeira xícara de polvilho, misturar, e somente depois adicionar a segunda xícara, para incorporar bem esse ingrediente!

Agora, quando a massa atingir o ponto da segunda imagem, você pode começar a adicionar a água, misturando no processo, aos poucos. A massa tem que atingir um ponto de hidratação igual ao da imagem:

Agora você pode colocar a massa na forma! Para fazer o formato de rosca, pegue uma colher, e adicione porções da massa na forma em forma circular!

Por fim, leve a forma ao forno pré aquecido a 180º, por cerca de 20 minutos, ou até ficar dourado!

E assim você tem a sua rosca prontinha, crocante, e sem glúten, para você aproveitar com um café da tarde!